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jueves, 25 de noviembre de 2010

Ha llegado mi AIG!!!

Ha llegado mi AIG y me lo envía Angie (La cocina de Angie).
He tardado unos días en subir esta entrada, blogger no me dejaba cargar las fotos. Aún tengo problemas para subir mas de una. Aunque he hecho muchas mas al menos he podido subir estas.


Y... una sorpresa gratísima además de todas las cosas estupendas que me ha enviado Angie ha sido su llamada de teléfono. Me ha encantado hablar contigo Angie. Cuando vaya por Madrid te llamaré para quedar.


Aunque ya te lo comenté por teléfono, quiero que sepas que me ha gustado absolutamente todo lo que me has enviado, incluido la caja preciosisima en la que lo has empaquetado. Muchísimas gracias.

Quiero compartir con tod@s todos estos regalos, así que ahí va el reportaje fotográfico.

Una preciosa caja... sorpresa!!!



Mirad que libro, lleno de recetas con fotografías a todo color.




Y estas galletitas hechas por ella... ricas, ricas!!!


y además todo lo que veis aquí... un botellita con Pedro Ximenez de su tierra, vinagre de frambuesa hecho por ella, aceite de oliva virgen extra de Toledo, unos moldes para galletas. dos tarritos de especias y una postal de su puño y letra que me ha encantado... GRACIAS ANGIE.


sábado, 20 de noviembre de 2010

Tortitas de garbanzos con bacalao y gambas

En esta receta no pongo cantidades porque es de aprovechamiento.
Había preprados días atrás unos garbanzos con gambas y tambien tenía un lomo de bacalao desalado   . Inmediatamente me vino a la cabeza el falafel y así lo he hecho

Garbanzos con gambas
1 lomo de bacalao desalado
Tajine marroquí
perejil
1 huevo
pan rallado con ajo y perejil
aceite


Tritutar los garbanzos con las gambas y añadir el bacalao desmenuzado, que previamente hemos confitado. Añadir perejil picado y una cucharada de tejine marroquí.


Formar las tortitas , pasar por huevo batido, pan rallado y freir.

Los he servido con salsa roquefort. y ensalada de rúcula.