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miércoles, 22 de diciembre de 2010

EN ESTA NAVIDAD Y 2011







lunes, 20 de diciembre de 2010

Milhojas de hojaldre con roquefort

Hola a tod@s.
Hace bastante tiempo que no subo ninguna receta. Hay épocas en que las prioridades son otras y a ello estoy dedicada.
Aun asi me paso por vuestros blog y aunque no os sigo como antes le doy un repaso rápido a todos.

La idea de esta receta la tomé de  el blog de Gema, Mariposas de caramelo y la hice.
Gema, realmente deliciosa.

Repetiré sin duda, poniendole otros rellenos y con este mismo.

1 plancha de hojaldre (utilicé el de Lidl). Si podeis comprarlo. Para mi el mejor de los que conozco.
60 gramos mantequilla a temperatura ambiente
60 gramos de queso Philadelfia
125 gramos de queso roquefort
Azúcar glas para espolvorear el hojaldre


Mezclar bien el roquefor con la mantequilla (esta a temperatura ambiente), con un tenedor. Añadir el queso Philadelfia y batir bien. Meter al frigorífico que tome consistencia.

Colocar la plancha sobre papel vegetal encima de una mesa y dividir en rectangulos iguales. Pinchar con un tenedor e introducir al horno a unos 180º hasta que esté dorado. Sacar del horno y dejar enfriar.


Abrir por la mitad cada rectángulo,con un cuchillo de pan, de esta forma:


Untar generosamente con la crema que hemos preparado de roquefort y espolvorear de azúcar glas por encima.




Nota.- Untar el queso en el momento de servir para evitar que el hojaldre se ablande.

¡¡¡Buen provecho!!!