Datos personales

Mi foto
voy y vengo, España, Spain

domingo, 10 de abril de 2011

Naranjas confitadas

3 naranjas grandes
400 gramos de azúcar
200 cc de agua

Lavar muy bien la cáscara de las naranjas con un cepillo. Cortarlas en rodajas de aproximadamente 1/2 cm.

Poner en una cazuela amplia el agua y el azúcar y poner al fuego. Cuando el azúcar esté derretida y antes de que empiece a hervir distribuir las rodajas de naranja y dejar hervir a fuego muy suave una hora mas o menos.

Sacar las rodajas con mucho cuidado y colocar encima de una rejilla que suelten el almíbar sobrante. Una vez hayan escurrido colocarlas sobre papel sulfurizado y dejarlas secar.


Envolver en papel sulfurizado y guardar en un sitio oscuro y fresco.









Fuente: http://webosfritos.es/

¡¡¡Buen provecho!!!